Food Tour Puebla: Assapora i Sapori Irresistibili di Cholula e Atlixco (3 Giorni)

Itinerario

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   Mexico City - Cholula - Puebla

   Bienvenidos a Ciudad de Mexico - the largest city in Latin America where ancient and modern coexist in harmony. Arrive at any time before meeting your group and Tour Leader at 9 am. Following a short welcome meeting, go to discover the "Magical Town" of Cholula. Situated near Puebla City, this place is best known for its Great Pyramid, with the Iglesia de Nuestra Señora de Los Remedios sanctuary on top. Once there, we will visit a local archeological zone and have a walking tour of the historic center. Then, we will have a look at a local cider museum and explore the tastes of regional specialties in the municipal market. Afterward, we will go to the state's capital Puebla. There we will visit the monastery that is considered the birthplace of the most famous regional dish - mole poblano. Also, we will get acquainted with another emblematic tradition of the state - talavera. This pottery technique represents a local type of majolica and is considered one of the most distinguished artisan traditions in the country. In the evening, after check-in and some rest, opt to join your group and Tour Leader for an optional dinner and get-together in one of the local restaurants. ­ • Transportation : private vehicle. • Accommodation : conveniently located, locally-own hotel/B&B in Puebla. • Activities : walking tours in Puebla and Cholula; guided visits to Zona Arqueológica de Cholula (Cholula), Museo de la Sidra Copa de Oro (Cholula), Museo de Arte Religioso de Santa Mónica (Puebla), Museo Casa de Alfeñique (Puebla); market food tour in Cholula.

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   Puebla - Atlixco

   Al mattino, dopo la colazione, continua ad esplorare Puebla perdendoti nelle sue strade e vicoli colorati. Successivamente, visita il suo famoso mercato alimentare per impararne la storia e provare alcune delle migliori specialità locali. Più tardi, ci dirigeremo a sud per visitare un palenque familiare il cui proprietario produce mezcal da oltre 70 anni. Dopo aver camminato tra i suoi campi di agave, imparato la differenza principale tra mezcal e tequila, e assaggiato alcune delle migliori varietà locali di questa bevanda affumicata, andremo ad Atlixco. In questa "Città Magica" situata quasi ai piedi del vulcano Popocatépetl, andremo prima in un'azienda locale di birra artigianale. Lì faremo un tour del birrificio e proveremo alcune delle migliori varietà locali di birre artigianali. Concluderemo il pomeriggio sulla collina godendoci un bellissimo tramonto e la vista del vulcano Popocateptl. In serata, dopo il check-in e un po' di riposo, unisciti al tuo gruppo e al Tour Leader per una passeggiata orientativa nel centro storico di Atlixco. Poi, opta per una cena facoltativa e un ritrovo in uno dei ristoranti locali. ­ • Trasporto : veicolo privato. • Alloggio : hotel/B&B di gestione locale in posizione comoda ad Atlixco. • Pasti : colazione. • Attività : tour a piedi a Puebla e Atlixco; tour gastronomico del mercato a Puebla; tour del birrificio ad Atlixco.

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   Atlixco - Mexico City

   Per prima cosa, vivi un'esperienza culinaria a colazione nel mercato locale seguita da una visita ad alcune delle più famose gelaterie artigianali della città. Successivamente, dirigiti a nord verso una fattoria locale per vedere la produzione di pulque - un'antica bevanda fermentata derivata dalla linfa dell'agave. Lì ci uniremo a un tlachiquero per vederlo (e provare noi stessi, se lo desideri) estrarre la linfa dell'agave ("aguamiel") che diventerà poi pulque. In seguito, per pranzo, proveremo alcune specialità regionali con la larva di chinicuil ("verme del maguey"). Tutto questo sarà accompagnato da pulque fresco e seguito da pan de pulque ("pane di pulque") per dessert. Infine, una volta terminato il pasto, ci dirigeremo verso Città del Messico. • Trasporto : veicolo privato. • Pasti : colazione (esperienza gastronomica al mercato di Atlixco), pranzo (specialità locali nella fattoria di pulque). • Attività : tour a piedi ad Atlixco; tour del pulque.

Informazioni importanti

Punto d'incontro

• Your accommodation in Mexico City (exact location to be provided in trip notes before the tour).
  Zócalo, Ciudad de México
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Politica di cancellazione

100% de cargo si cancelas con menos de 360 horas de antelación. 50% de cargo si cancelas con menos de 720 horas de antelación. Sin cargo si cancelas con más de 60 días de antelación.