Food Tour Puebla : Goûtez aux saveurs irrésistibles de Cholula et d'Atlixco (3 jours)

Itinéraire

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   Mexico City - Cholula - Puebla

   Bienvenidos a Ciudad de Mexico - la plus grande ville d'Amérique latine où l'ancien et le moderne coexistent en harmonie. Arrivez à tout moment avant de rencontrer votre groupe et votre Tour Leader à 9h00. Après une courte réunion de bienvenue, partez à la découverte du "Pueblo Mágico" de Cholula. Situé près de la ville de Puebla City, ce lieu est surtout connu pour sa Grande Pyramide, surmontée du sanctuaire de l'Iglesia de Nuestra Señora de Los Remedios. Une fois sur place, nous visiterons une zone archéologique locale et ferons une visite à pied du centre historique. Ensuite, nous jetterons un coup d'œil à un musée local du cidre et explorerons les saveurs des spécialités régionales dans le marché municipal. Ensuite, nous nous rendrons à la capitale de l'État, Puebla. Nous y visiterons le monastère qui est considéré comme le lieu de naissance du plat régional le plus célèbre - le mole poblano. De plus, nous ferons connaissance avec une autre tradition emblématique de l'État - la talavera. Cette technique de poterie représente un type local de majolique et est considérée comme l'une des traditions artisanales les plus distinguées du pays. Le soir, après l'enregistrement et un peu de repos, choisissez de rejoindre votre groupe et votre Tour Leader pour un dîner optionnel et une rencontre dans l'un des restaurants locaux. ­ • Transport : véhicule privé. • Hébergement : hôtel/B&B local et idéalement situé à Puebla. • Activités : visites à pied à Puebla et Cholula ; visites guidées de la Zona Arqueológica de Cholula (Cholula), du Museo de la Sidra Copa de Oro (Cholula), du Museo de Arte Religioso de Santa Mónica (Puebla), du Museo Casa de Alfeñique (Puebla) ; tour gastronomique au marché de Cholula.

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   Puebla - Atlixco

   Le matin, après le petit-déjeuner, continuez à explorer Puebla en vous perdant dans ses rues et ruelles colorées. Ensuite, visitez son célèbre marché alimentaire pour apprendre son histoire et goûter certaines des meilleures spécialités locales. Plus tard, nous irons vers le sud pour visiter un palenque familial dont le propriétaire produit du mezcal depuis plus de 70 ans. Après s'être promenés dans ses champs d'agaves, avoir appris la principale différence entre le mezcal et la tequila, et goûté certaines des meilleures variétés locales de cette boisson fumée, nous irons à Atlixco. Dans ce "Village Magique" situé presque au pied du volcan Popocatepetl, nous nous rendrons d'abord dans une brasserie artisanale locale. Nous y ferons une visite de la brasserie et dégusterons certaines des meilleures variétés locales de bières artisanales. Nous terminerons l'après-midi sur la colline en profitant d'un magnifique coucher de soleil et d'une vue sur le volcan Popocatepetl. Le soir, après l'enregistrement et un peu de repos, rejoignez votre groupe et votre guide pour une marche d'orientation dans le centre historique d'Atlixco. Ensuite, optez pour un dîner facultatif et une rencontre dans l'un des restaurants locaux. ­ • Transport : véhicule privé. • Hébergement : hôtel/B&B local idéalement situé à Atlixco. • Repas : petit-déjeuner. • Activités : visites à pied à Puebla et Atlixco ; tour gastronomique du marché à Puebla ; visite de brasserie à Atlixco.

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   Atlixco - Mexico City

   Tout d'abord, vivez une expérience culinaire au petit-déjeuner dans le marché local, suivie d'une visite de certains des glaciers artisanaux les plus célèbres de la ville. Ensuite, dirigez-vous vers le nord vers une ferme locale pour découvrir la production de pulque - une boisson fermentée ancestrale issue de la sève d'agave. Là, nous rejoindrons un tlachiquero pour le voir (et essayer nous-mêmes si vous le souhaitez) extraire la sève d'agave ("aguamiel") qui deviendra plus tard le pulque. Par la suite, pour le déjeuner, nous goûterons des spécialités régionales avec de la larve de chinicuil ("ver du maguey"). Tout cela sera accompagné de pulque frais et suivi de pan de pulque ("pain au pulque") pour le dessert. Enfin, une fois notre repas terminé, nous nous rendrons à Mexico City. • Transport : véhicule privé. • Repas : petit-déjeuner (expérience culinaire au marché d'Atlixco), déjeuner (spécialités locales dans une ferme de pulque). • Activités : visite à pied à Atlixco ; tour du pulque.

Point de rencontre

• Votre hébergement à Mexico (l'emplacement exact sera indiqué dans les notes de voyage avant le circuit).
  Zócalo, Ciudad de México
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Avant de partir

HÉBERGEMENTS : Une liste exacte des hébergements est envoyée avec les notes de voyage 2 semaines avant la date de départ. La plupart des hébergements sont des établissements appartenant à des propriétaires locaux, de classe touristique, situés au centre, avec des installations privées dans chaque chambre (sauf indication contraire dans l'itinéraire). Nous pouvons organiser des hébergements avant et après le circuit, mais pas avant l'envoi des notes de voyage finales 2 semaines avant le départ. TYPES DE CHAMBRES : • Chambre individuelle : Chambre privée pour 1 personne avec 1 lit individuel (twin ou similaire). • Chambre double : Chambre privée pour 2 personnes avec 1 grand lit (queen-size ou similaire). • Chambre Twin : Chambre privée pour 2 personnes avec 2 lits individuels (twin ou similaire). • Chambre triple : Chambre privée pour 3 personnes avec 1 grand lit (queen-size ou similaire) et 1 lit simple (twin ou similaire). • Chambre quadruple : Chambre privée pour 4 personnes avec 2 lits doubles (queen-size ou similaire). Si aucun des types de chambres ci-dessus ne vous convient, veuillez nous contacter et nous vous enverrons un devis personnalisé. TRANSPORT : Le type de véhicule dépend de la taille du groupe et peut inclure une voiture, un véhicule 7 places ou un minivan. CONDITION PHYSIQUE : Ce circuit implique une quantité décente de randonnée et de marche. Par conséquent, les voyageurs doivent avoir une condition physique modérée. ÂGE : En raison de la condition physique requise, l'âge recommandé des participants à ce circuit est de 12 à 69 ans. Toutefois, les participants potentiels en dehors de cette tranche d'âge peuvent toujours participer sur demande s'ils (1) sont en bonne condition physique (2) leur permettant de suivre le rythme du circuit de groupe. ALIMENTATION : Les repas et expériences gastronomiques inclus dans ce circuit peuvent normalement répondre à la plupart des restrictions alimentaires courantes. Cependant, en raison du programme actif du circuit et des menus différents dans chaque lieu, la satisfaction d'un régime spécial ou de préférences alimentaires particulières dépendra des circonstances et ne peut être pleinement garantie. ACTIVITÉS : La participation à toutes les activités est facultative – assurez-vous simplement d'être à l'heure pour les départs quotidiens. CIRCUIT DE GROUPE : Participez à un voyage programmé avec d'autres voyageurs. PRIX : * Le prix du circuit par personne dépend du nombre de voyageurs et de l'option de chambre choisie. VISA : Tous les visiteurs étrangers, quelle que soit leur nationalité, se rendant au Mexique pour le tourisme, les affaires ou en transit vers une autre destination, sont exemptés de présenter un visa mexicain tant qu'ils possèdent un visa valide délivré par l'un des pays suivants : Canada, Japon, États-Unis d'Amérique, Royaume-Uni ou l'un des pays de l'espace Schengen (plus d'infos).

Questions fréquentes